Torta di mele all’acqua

Le torte di mele sono un grande must a casa mia. Qui nel blog ne trovate di tantissime e in molte versioni diverse.
Dalla torta classica di mele, a quella senza burro, ai muffin alle mele, cioccolato e mele, brisè con le mele e cosi via.
Questa volta ho voluto trovare a fare una bella torta morbida di mele ma utilizzando l’acqua, perchè il latte a casa mia non c’è mai, forse compero 1 litro di latte all’anno, quindi ecco a voi la soluzione per avere una buonissima torta di mele all’acqua.
Ho preso la ricetta di Enrica che tutti conoscono, il suo blog è ChiaraPassion

Torta di mele all'acqua

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Serves: 8 Cooking Time: 60

Ingredients

  • 3 mele
  • 3 uova
  • 250 g di farina 00
  • 190 g di zucchero
  • 130 g di acqua
  • 100 g di olio di semi di arachidi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • cannella q.b.
  • zucchero integrale di canna q.b.

Instructions

1

In una ciotola con le fruste elettriche o nella planetaria montate le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, fino a quando diventano chiare e spumose.

2

Aggiungete la farina setacciata con lievito e l'acqua alternandole; unite l’olio a filo e la cannella, mescolate bene. Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm o uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro.

3

Sbucciate le mele, tagliatele a fette e mettetele in una ciotola con il succo di limone per non farle scurire.

4

Versate un primo strato d'impasto nello stampo, fate uno strato di mele. Aggiungete con il restante impasto e terminate con le restanti mele.

5

Cospargete con un po' di zucchero di canna.

6

Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 50 -55 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

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3 Comments

  • Reply
    Elena
    6 dicembre 2017 at 13:50

    Ciao Giulia, la torta all’acqua qui è un must ma con le mele non l’ho mai fatta, e di ricettedi torte di mele non ne ho mai abbastanza, quindi salvata subito! Baci

    • Reply
      kappaincucina
      6 dicembre 2017 at 17:13

      Io amo le torte di mele e questa te la consiglio vivamente! non ha nulla in meno delle altre!!! baci!

  • Reply
    Franca Savà
    7 dicembre 2017 at 18:55

    Una bella trovata sia per chi è intollerante sia per quando manca un ingrediente, ma la voglia di torta è urgentissima!

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