Gnocchi all’acqua con pesto e pancetta

Buon inizio settimana a tutti
questo fine settimana è stato molto proficuo, tante cose a cui pensare e ancora di più da realizzare, dai forse il 2013 sarà il mio anno e non solo, ebbene si con me ad affrontare un’avventura ci saranno anche due splendide donne che adoro.
Oggi vi scrivo con un Samuele che mi canta poesie dolcissime nelle mie orecchie.
Lo adoro è un poeta moderno ma con quel fascino misterioso che mi fa impazzire…. adoro le sue canzoni.
Ma oggi voglio anche proporvi un primo, strano vero? tra muffin e primi piatti questo blog sta esplodendo…ahahha…
Ebbene in vacanza mi sono dedicata alla preparazione di questo piatto delizioso.
Il pesto non è opera mia ma arriva da un bellissima regalo di natale…
Io vi auguro di passare una bellissima giornata e una settimana strepitosa
Vi lovvo!

Gnocchi all’acqua con pesto e pancetta
Ingredeinti x2
300g di farina
300ml d’acqua
un pizzico di sale
pesto
100g di pancetta

Procedimento
1- Portate l’acqua ad ebolizzione e aggiungete un pizzico di sale. A cascata unite tutta la farina e mescolate bene spegnendo la fiamma. Non si formerà una palla omogenea quindi versate il tutto su un tagliere e con le mani umide (se non vi ustionate) cercate di creare una bella palla. Lasciate riposare per un 5/10 minuti.
2- Prendete la vostra palla e iniziate a staccarne dei pezzi, fate dei serpentelli e tagliateli più o meno della stessa lunghezza. Infarinateli e ammucchiateli.
3- Quando avrete finito tutti i gnocchi prendete una pentola e portate ad ebolizzione tanta acqua, salatela e butatte i vostri gnocchi. Quando verranno a galla scolateli con una schiumarola e butatteli nella pentola, dove precedentemente avrete fatto cuocere la vostra pancetta.
Unite il pesto e servite ben caldo.


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19 Comments

  • Reply
    Claudia
    14 gennaio 2013 at 8:16

    che aspetto invitante! adoro il pesto e per cambiare, senza cambiare il pesto, bisogna cambiare quello che ci condisci!! ottima proposta!!!baci!

  • Reply
    patatina
    14 gennaio 2013 at 8:18

    devo farli anche io questi gnocchi!!! buonissimi!

  • Reply
    Dani
    14 gennaio 2013 at 8:27

    Non ho mai provato a farli così, solo con le patate, ma secondo me questo impasto ci sta meglio con il pesto!
    Buona settimana e che sia ancora più proficua 😀

  • Reply
    Memole
    14 gennaio 2013 at 8:28

    Gustosissimi!!!

  • Reply
    ELENA
    14 gennaio 2013 at 8:54

    gustosissimi questi gnocchi voglio provarli

  • Reply
    Claudia
    14 gennaio 2013 at 9:36

    Buonissimi!! E' identica alla ricetta che facciod a anni!! Ottimo il condimento.. Baci e buon inizio settimana 😉

  • Reply
    lalexa
    14 gennaio 2013 at 11:03

    ma che bell' inizio di settimana positivo!questi gnocchi poi sono così gustosi!brava davvero.bacio

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade!
    14 gennaio 2013 at 11:43

    Bella Giulia siam contenti di sentirti così entusiasta 🙂 e che buoni questi gnocchetti 🙂 brava, la settimana comincia sorridendoci con questo piatto!

  • Reply
    La deliziosa signorina Effe
    14 gennaio 2013 at 11:51

    mamma mia che buoniiii, fame!!! buona giornata cara!!

  • Reply
    Chiara Setti
    14 gennaio 2013 at 12:00

    Che spettacolo questi gnocchetti!!! e poi che condimento…gustosissimo!!! brava brava. un bacione

  • Reply
    Mari
    14 gennaio 2013 at 12:01

    Che bellissima idea, te la ruberò presto 😛
    Baciiii

  • Reply
    La Cucina Imperfetta di Giuliana
    14 gennaio 2013 at 12:20

    Bellissimi e veloci!!! bacioni

  • Reply
    Ale
    14 gennaio 2013 at 12:43

    ciao giulia che bontà hai preparato…passo da te per un boccone, sembrano deliziosi!

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    14 gennaio 2013 at 15:10

    Che gnocchetti particolari con l acqua non li avevo mai visti! Però con il pesto penso si sposino molto bene ti hanno fatto un bellissimo regalo:)
    Dai che il 2013 porta bene;)
    Bacioni

  • Reply
    m4ry
    14 gennaio 2013 at 16:19

    Ti auguro di cuore che i tuoi progetti possano andare come tu vuoi !
    Intanto mi godo questa meraviglia di piatto..mi hai messo fame !
    Ti abbraccio tesoro..

  • Reply
    Vale@Lattealcioccolato
    14 gennaio 2013 at 17:20

    Ciao Kappa! Piacere di conoscerti! 🙂
    Questi gnocchi sembrano buoni buoni! Segno la ricetta perchè uno gnocco senza patate m'incuriosisce parecchio 😛 Baci :*

  • Reply
    pamelina
    14 gennaio 2013 at 17:24

    davvero saporiti questi gnocchi…sembrano anche facili da realizzare!
    l'abbinamento con la pancetta poi…da provare!
    un bacio cara e a presto 🙂

  • Reply
    Babe - La Cucina di Babe
    15 gennaio 2013 at 9:37

    Ho sempre sentito parlare degli gnocchi all'acqua ma non li ho mai fatti.
    Ecco che, con il tuo suggerimento, devo assolutamente darmi da fare!
    Buona giornata

  • Reply
    Fr@
    15 gennaio 2013 at 16:36

    Belli saporiti. Ottimi. Adoro gli gnocchi all'acqua più di quelli di patate.

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