Muffin super cioccolatosi

Buon martedì, come state? che soddisfazioni che mi sta dando questo blog! sono contenta! Allora per tiraci un pò su un bel muffin super cioccolatoso!
come ho fatto?
Facilissimo.
Ingredienti
260gr di farina
2uova
100gr zucchero
100gr burro
150 ml latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
200gr cioccolato
60gr panna da montare
Procedimento:
Togliere il burro dal frigo 30 minuti prima di iniziare, deve essere a temperatura ambiente.
In una ciotola mischiate il burro con lo zucchero finchè non saranno bene amalgamati
Aggiungere un uovo alla volta continuando a mescolare (non mettete il secondo se il primo non è sbattuto bene).
Il latte sempre continuando a mescolare.
Aggiungere farina, lievito e sale setacciati all’impasto.
Tagliare la tavoletta di cioccolato da 100gr in pezzettini (oppure usate le gocce di cioccolato) e metterle nell’impasto.
Prendete il cioccolato rimanente, tagliatelo e insieme alla panna fatelo sciogliere a bagnomaria.
Una volta pronto unitelo all’impasto.
Prendete una teglia da muffin e dividete il composto.
25 minuti forno ventilato a 180°.

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7 Comments

  • Reply
    dolcipensieri
    31 gennaio 2012 at 16:03

    favolosi, al cioccolato non si puo' dire di no e infatti ti lascio il link al mio contest nel caso facessi qualcos'altro con il cioccolato, ti va? spero la cosa non ti scocci
    http://dolcipensieri.wordpress.com/2012/01/31/gnocchetti-di-grano-saraceno-con-cime-di-rapa-pancetta-e-patata-di-dolcipensieri/
    ti aspetto augurandoti una buona serata

    • Reply
      Kappa in cucina
      31 gennaio 2012 at 16:58

      Grazie mille! farò sicuramente qualcosa, che bella sfida! Buona serata!

  • Reply
    carla
    1 febbraio 2012 at 16:15

    caspita che buoni anche i tuoi!!!!!!!
    ricambio molto volentieri la visita!
    anche io li ho fatti col cioccolato 2 o 3 post fa!

    • Reply
      Kappa in cucina
      1 febbraio 2012 at 16:20

      Mi piace tantissimo farli e adesso mi dovrò esercitare a fare i cupcake! colorati e spumosi!Grazie della visita!

  • Reply
    Tiziana
    1 febbraio 2012 at 17:00

    Ciao, grazie mille per esserti unita ai miei lettori! Ricambio con grandissimo piacere!! Complimenti per il bel blog e per le ricettine sfiziose!! Ciao, a presto!!

  • Reply
    Artù
    12 settembre 2012 at 6:09

    Ho letto muffin….e non ho resistito a fermarmi qui in questo post! Wow prendo nota!

  • Reply
    Cupcakes – 1° Esperimento
    12 febbraio 2015 at 16:12

    […] preparare i cupcake ho usato la mia ricetta dei muffin che la trovate QUI Ingredienti per la glassa: 120gr di philadelphia o formaggio cremoso 150gr di zucchero a velo […]

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