Tiramisù con pandoro

    Il tiramisù con il pandoro è un dolce facile  e veloce che ci aiuta a smaltire i pandori che abbiamo in casa oppure per preparare un dolce diverso da portare in tavola per le feste.
    Questa è la ricetta del MIO tiramisù, quindi non aspettatevi la solita ricetta base ma qualcosa di molto più goloso.
    Siamo nel periodo delle feste quindi qualche vizio in più ce lo possiamo concedere.
    Il mio tiramisù è con la panna montata, super goloso e cremosissimo.
    Il pandoro sarà immerso nel caffè amaro che lo renderà perfetto per assemblare il dolce.

    Tiramisù con pandoro

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    Serves: 10 Cooking Time: 15

    Ingredients

    • 1 pandoro
    • 500 g mascarpone
    • 2 uova
    • 120 g zucchero
    • 200 ml panna
    • caffè espresso 2 caffettiere da 3
    • cacao amaro in polvere qb

    Instructions

    1

    Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare in un piatto fondo.

    2

    Montate le uova con lo zucchero finchè non saranno chiare e spumose.

    3

    Aggiungete il mascarpone è incorporatelo con una spatola. Create una crema liscia.

    4

    Montate la panna fresca ben ferma.

    5

    Aggiungetela al composto di mascarpone poco alla volta e mescolate, dal basso verso l'altro, con una spatola.

    6

    Tagliate il pandoro in orizzontale, così formerete le stelle.

    7

    Coprite la teglia con uno strato di pandoro e con un pennello bagnate le fette.

    8

    Aggiungete metà della crema e spolverizzate con cacao amaro.

    9

    Fate il secondo strato di pandoro, bagnatelo con il caffè e aggiungete la crema.

    10

    Mettete in frigo a riposare coperto, stagnola o pellicola, per almeno 6 ore, meglio anche una notte intera.

    11

    Prima di servirlo aggiungete il cacao amaro sopra.

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